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傳感器助力食品檢測技術應用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-10-10     來源:[標簽:出處]     作者:[標簽:作者]     瀏覽次數(shù):107
核心提示:
業(yè)內專家指出,我國的傳感器必須在國產化、應用和技術上實現(xiàn)突破,才能在國際傳感器市場有一定的地位,實現(xiàn)物聯(lián)網產業(yè)提速發(fā)展,而傳感器智能化也成為食品工業(yè)技術升級趨勢之一。   據了解,當前集成電路檢測器已經在國外食品加工廠中大范圍應用,這種技術可檢測出食品的變質時間。食品保質檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成,檢測人員只要將掃描儀對準食品發(fā)射出無線電波訊號,就會讓食品產生振動,并形成樂譜波,傳送至傳感器。通過比對標準數(shù)據庫的參數(shù),即可短時間內檢測到食品變質的日期,且檢測結果十分準確。食品包裝機械中的檢測技術已經不再局限于在生產線上的應用,隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高,檢測技術應用領域將進一步擴大。   六年后:傳感器國產化率將達70%以上   國內有1688家企事業(yè)從事傳感器的研制、生產和應用,其中從事MEMS研制生產的有50多家,但規(guī)模和應用領域都較小。   由于沒有規(guī);瘧,國內傳感器產品普遍存在技術水平低和價格高的矛盾。在國際市場上,德國、日本、美國、俄羅斯等老牌工業(yè)國家的企業(yè)主導了傳感器市場,許多廠家的生產都實現(xiàn)了規(guī)模化,有些企業(yè)的年生產能力達到幾千萬只甚至幾億只。相比之下,中國傳感器的應用范圍較窄,更多的應用仍然停留在工業(yè)測量與控制等基礎應用領域。有賴于此,中國傳感器市場競爭十分激烈。   中國傳感器的市場近幾年一直持續(xù)增長,增長速度超過15%。2012年中國傳感器應用四大領域為工業(yè)及汽車電子產品、通信電子產品、消費電子產品專用設備,其中工業(yè)和汽車電子產品占市場份額的42%左右,市場規(guī)模達到160億元,傳感器整個市場突破500億元。   傳感器智能化也成為技術升級趨勢之一   食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上,大量使用了電腦設計和機電一體化控制,目的是提高生產率,提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀,使得問題迎刃而解。   隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高,檢測技術應用領域將進一步擴大。通過比對標準數(shù)據庫的參數(shù),即可短時間內檢測到食品變質的日期,且檢測結果十分準確。食品包裝機械中的檢測技術已經不再局限于在生產線上的應用,彩色機器視覺產品已經在食品檢測中得以應用,主要通過食品的顏色來判斷其成熟度與質量等級。   另外,無線傳感器網絡的應用也普及較快,國外的大型食品加工廠已經將該項技術應用到采集食品信息、保障食品安全的系統(tǒng)中。在國內,越來越多的企業(yè)管理者也逐步提高了對傳感器在食品工業(yè)中的重視,以降低生產成本,提高食品包裝質量。   兩化融合是發(fā)展現(xiàn)代食品工業(yè)的重要手段。其重點是提升食品工業(yè)企業(yè)信息化應用水平、推進食品安全可追溯體系建設、推進物聯(lián)網技術的示范應用、完善食品生產企業(yè)的信息化服務體系等。如今,隨著國內物聯(lián)網應用的增多,各類智慧體系結構的建設也開始全面推動傳感器產業(yè)需求上漲,但為更加適應技術需求,傳感器智能化也成為技術升級趨勢之一。   食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上,大量使用了電腦設計和機電一體化控制,目的是提高生產率,提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀,使得問題迎刃而解。

 

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